Родилась Джулии Фиона Робертс 28 октября 1967 года в городке Смирна, штат Джорджия, США. Джулии была третьим ребенком в семье. У нее есть старший брат Эрик (1956 года рождения), который также является актером и сестра Лиза (1965 года рождения). Отец будущей звезды Уолтер Грэйди Робертс продавал водяные матрасы, одновременно задействовавший себя как актер и писатель.